上海ディズニーランド

上海ディズニーランドがついに正式オープンしましたね。
当教室スタッフも、実は5月に、正式オープン前の上海ディズニーランドに行ってきました!

正式オープン後は、1日10万人の来場者が見込まれているようですが、プレオープン中は関係者とその友人家族のみの入場との事で、1万人前後とされていたようです。悪天候の事もあり、夕方近くには待ち時間ゼロのアトラクションも続出。とてもよい思い出になりました。

上海ディズニーランドは、空港のある浦東エリアにあるので、日本から行くのにも便利ですよ。
チケットは平日と休日では値段が違いますし、休みの日は非常に混むと思いますので、
もし上海ディズニーランドにいらっしゃるなら、平日をお勧め致します。

広告

ニューカリキュラム

春の訪れとともにニューカリキュラムをご紹介いたします。

①中級クラス~菜の花きんとん
大納言小豆小倉餡を芯餡に黄身きんとん製になりました。
118_1815

②和菓子専科クラス
菱餅~大島黒糖羊羹を淡紅松風と蓬松風の流し合わせ切り出しもの。
IMG_6108

③上級クラス
(ア)初さくら~黄身餡を芯餡に外郎たたみ餅製です。
①初さくら

(イ)春霞(はるがすみ)~薄紅色羊羹に高麗時雨の流し合わせ切り出しもの。
③春霞

明けましておめでとうございます

皆さま新年明けましておめでとうございます。
今年は、和菓子教室あとりえ創設10周年にあたります。
スタッフ一同、初心にかえり皆さまに美味しさをお届けできるよう
一層、和菓子づくりに励んで参り所存ですので
どうか今後共、ご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

さて、平成28年度春季受講生の募集要項を掲載いたしました。
受講申込みの受付は、1月30日土曜日:午前10時からとなります。
募集要項の詳細はこちらからご覧ください。

11月レッスンのご案内

おはようございます。
11月レッスンのご案内を差し上げますのでご確認ください。

上級クラス
*小豆藻塩羊羹~パッケージ流し:2本
*餅どら焼き~一両日後が美味しいので慌てないように・・・

中級クラス流し缶ご持参ください
*和三盆糖ゆべし餅~得も言われぬ美味しさ
*上用織部饅頭~ご自身の手で按配を取ってください

初級クラス
*上用柚子饅頭~冬至に先駆けて無病息災を
*紅葉狩り~秋たけなわ鳴門金時芋でほっこり

7月レッスンのご案内

いずれのクラスも流し缶を使いますのでお忘れなく!

@初級クラス
 水羊羹と柚子餡入り葛饅頭を作ります。

@中級クラス
 夏の茶事の主役『葛焼き』と
 柚子と道明寺の入った葛菓子を作ります。

@上級クラス
 夏が旬の新蓮根を使ったあっさりした蓮根羊羹と
 山里に咲く桔梗を可憐に作ります。

6月レッスンのご案内

初級クラス
@水無月(外郎製):季節菓子の水無月を作り無病息災を願います。
@蛍狩り(吉野羹):初夏の風物詩をお菓子に託します。

中級クラス
@水中花:涼を誘う水中に咲く花を葛仕立てで。
@みつ豆:黒糖蜜と柚子蜜仕立てのさっぱりと食感がお楽しみ。

上級クラス
@青竹筒流し水羊羹:青竹と青笹の香りが涼味を誘います。
@あじさい:優しい色合いが心和みます。